近日，海底捞书记，旗下寿司品牌“如鮨寿司”宇宙首店在浙江杭州龙湖金沙天街认真开业。开业以来，门店周末单日平均接待东谈主次约为800至1000东谈主开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口，周末翻台率可达8轮。

据如鮨寿司宇宙首店负责东谈主先容，门店以“鲜切、即煮、现炸”为中枢卖点，聚焦“轻酬酢、一东谈主食、小聚餐”等消耗场景。门店面积超500曩昔米，共设56张桌位，包含适于1-2东谈主用餐的卡座，四东谈主、六东谈主餐桌，以及三间孤苦包间。自开业以来，买卖岑岭时段即满座。

当今门店推出200余款SKU，涵盖寿司、刺身、面食、甜品、饮品等多个品类。其中寿司类居品包括捏寿司、手卷寿司、炙烧寿司等，中枢食材以挪威三文鱼、赤虾、甜虾、金枪鱼为主，冷链直送，确保簇新现制。

据悉，门店菜品价钱体系分为8元、9.9元、15元、19.9元、28元五档，主力居品调理于9.9元、15元价位段。同期，门店还提供刺身、炸物、冰淇淋等甜品。

（企业公告）

(裁剪：林辰)