为促进中餐在全球规模内的发展与传播，加强国际中餐烹调时间换取，发扬中餐工匠精神开云(中国)Kaiyun·体育官方网站-登录入口，训诲中餐饮食文化国际影响力，近日，由寰球中餐业纠合会主持的2024寰球中餐欧洲大赛在西班牙马德里“寰球好意思食旅游展览会（FIBEGA）”时候举行。来自山东东营的餐饮着名企业——东营姆妈亲餐饮措置有限公司的厨师团队插足了这次大赛，并荣获两个金奖。

本次洲际中餐大赛承袭个东谈主赛制，邀请了中外评委进行评判，同期还邀请国内及来自寰球各地的选手进行展演。大赛现场，来自山东东营的餐饮着名企业——东营姆妈亲餐饮措置有限公司的厨师团队现场制作了“脆香香莲藕小食拼盘”“藕粉水晶QQ汤圆”“七彩蜜藕”等几谈菜点，其中，“脆香香莲藕小食拼盘”和“七彩蜜藕”这两个参赛作品在色、香、味、形以及文化内涵上都十分很是，永诀被评为“金奖”和“菜品筹划金奖”。

据东营参赛选手、东营姆妈亲餐饮措置有限公司董事长武新国先容，本年10月份，CCTV-2央视财经频谈《奢华观念》栏目组走进东营市，对东营姆妈亲餐饮措置有限公司的特点好意思食进行了采访拍摄，并在CCTV-2央视财经频谈《奢华观念》栏目播出。节目播出后，寰球中餐业纠合会推选他们公司插足本次寰球中餐欧洲大赛。

当记者问到获奖感受时，武新国说，这是他第一次在欧洲插足中餐邀请赛，刚到参赛现场时，心里很欢乐，也有些弥留。但当穿上标有中国元素的参赛服后，周身充满力量，并暗地发誓：一定要任重道远，为国争脸。

“比赛现场，来了好多当地华裔为咱们中国厨师加油。我和当地的一个华裔聊天时，她说了一句话让我很感动。她说，中国的渊博，让国外的华裔华东谈主在外更受尊重，也愈加自信。通过插足本次比赛，没思到中餐在欧洲有相等大的影响力，这样多异邦厨师可爱烹调中国好意思食，况兼他们作念起菜来很精良。动作又名中国厨师，我以后还要积极插足对于中餐的洲际大赛，让更多国外的中餐好意思食爱好者，了解中国传统的饮食文化，品味中国适口。”武新国说。（全球新闻·黄三角早报记者 马瑞琳 通信员 刘杨）

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